Die Architektur Alfaro spiegelt die lange Geschichte der Stadt wider. Die Collegiata de San Miguel ist eines der größten barocken Bauwerke in La Rioja und ein architektonisches Meisterwerk mit kunstvollen Altären und einem beeindruckenden Orgelprospekt.
Neben der Stiftskirche sind auch der Bischofspalast und verschiedene Herrenhäuser im historischen Zentrum sehenswert, die sich durch eine Mischung aus Mudéjar-, Barock- und Renaissance-Stilelementen auszeichnen.
Das Ethnografische Museum von Alfaro gewährt interessante Einblicke in das ländliche Leben der Region und die Geschichte der Stadt. Wer Natur liebt, sollte den „Parque de las Cigüeñas“ (Störchepark) besuchen – ein großartiger Ort zur Vogelbeobachtung und Erholung. Der Ebro-Radweg lädt zu entspannten Ausflügen ein.