Die Ursprünge Mecos reichen bis in die Römerzeit zurück, was durch archäologische Funde belegt ist. Während des Mittelalters wurde Meco Teil der bedeutenden kirchlichen Gebiete des Erzbistums Toledo und entwickelte sich zu einem ländlich geprägten, aber gut strukturierten Ort. Die Geschichte ist stark von der kastilischen Kultur sowie christlichen Traditionen beeinflusst.
Die Stadt feiert eine Vielzahl religiöser und traditioneller Feste, von denen das Patronatsfest zu Ehren von San Sebastián im Januar zu den wichtigsten gehört. Während dieser Feierlichkeiten wird die Stadt von Musik, Prozessionen, kulinarischen Märkten und folkloristischen Darbietungen erfüllt. Ebenso beliebt ist das Sommerfest mit Livemusik und Veranstaltungen für alle Altersgruppen.
Die kulturelle Identität von Meco ist tief in der Bevölkerung verwurzelt. Lokale Bräuche und eine enge Gemeinschaft sind charakteristisch für das Leben in der Stadt. Zu den historischen Wahrzeichen gehört die Kirche „Nuestra Señora de la Asunción“, die verschiedene architektonische Epochen miteinander vereint und das Stadtbild dominiert.