Die Küche von Mejorada del Campo ist bodenständig und typisch für die Region Kastilien. Sie bietet deftige Gerichte, die oft auf Fleisch, Hülsenfrüchten und lokalem Gemüse basieren. Besonders beliebt sind der „Cocido madrileño“ (ein Eintopf mit Kichererbsen, Fleisch und Gemüse) sowie gegrilltes Lamm („cordero asado“) mit knusprigen Kartoffeln.
Auch traditionelle Süßspeisen haben hier ihren festen Platz, etwa „rosquillas“ (kleine Anisringe) und „torrijas“ (in Milch und Ei getunkte, gebratene Brotscheiben mit Zucker und Zimt). Diese werden vor allem zu Ostern serviert und sind bei Einheimischen wie Besuchern gleichermaßen beliebt.
Lokale Tapas-Bars und Restaurants servieren regionale Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre. Es gibt auch gastronomische Feste, bei denen verschiedene Gerichte präsentiert und regionale Weine ausgeschenkt werden – ein kulinarisches Highlight für jeden Besucher.