Die Wirtschaft von Mejorada del Campo ist vielfältig und profitiert von der Nähe zu Madrid. Viele Einwohner pendeln zur Arbeit in die Hauptstadt, doch es existieren auch lokale Industrien, insbesondere in den Bereichen Logistik, Bauwesen und Kleinproduktion. Die Stadt verfügt über mehrere Industriegebiete mit wachsendem unternehmerischem Potenzial.
Der Dienstleistungssektor spielt ebenfalls eine bedeutende Rolle, insbesondere im Einzelhandel, Handwerk und der Gastronomie. Wochenmärkte und familiengeführte Geschäfte bilden das Rückgrat der lokalen Wirtschaft und bieten authentische Produkte, von frischem Gemüse bis hin zu handgemachten Spezialitäten.
Tourismus gewinnt in Mejorada an Bedeutung, nicht zuletzt dank der einzigartigen Kathedrale und der traditionellen Feste. Diese ziehen jedes Jahr mehr Besucher an und eröffnen neue Möglichkeiten für gastgewerbliche Betriebe und lokale Veranstaltungsdienstleister.