Die Gastronomie in Moralzarzal spiegelt die rustikale Küche der Sierra wider. Zu den Spezialitäten gehören herzhafte Eintöpfe wie der Cocido Madrileño, Lammragout (Caldereta) und die traditionelle Knoblauchsuppe (Sopa Castellana).
Besonders beliebt sind lokale Produkte wie Bergkäse, Honig, Wurstwaren und Pilze aus den nahegelegenen Wäldern. Diese werden sowohl in der heimischen Küche als auch in Restaurants auf kreative Weise verarbeitet.
Gastronomische Highlights sind das Restaurant Asador de Moralzarzal, das für seine gegrillten Fleischgerichte bekannt ist, und Casa Mariano, das traditionelle spanische Küche anbietet. Zudem lockt die Tapas-Messe jährlich zahlreiche Feinschmecker in die Stadt.