Die Wirtschaft von Navalcarnero basiert auf einem Mix aus Landwirtschaft, Handwerk, Dienstleistungen und zunehmend auch Tourismus. Besonders die Weinproduktion spielt eine zentrale Rolle. Die Stadt gehört zur Herkunftsbezeichnung „Vinos de Madrid“, was sie zu einem bedeutenden Weinanbaugebiet macht.
Der wachsende Tourismus bringt zusätzliche Impulse für die lokale Wirtschaft. Viele kleine und mittelständische Betriebe bieten Unterkünfte, Führungen, gastronomische Erlebnisse oder Kunsthandwerk an.
Auch der Einzelhandel ist stark vertreten, mit traditionellen Geschäften, Wochenmärkten und regionalen Produkten. Die Kombination aus modernem Serviceangebot und traditionellem Handwerk macht die Stadt besonders attraktiv für Besucher und Unternehmer.