Die Küche Valdemoros ist typisch kastilisch und deftig. Klassiker wie der „Cocido Madrileño“ – ein Eintopf mit Kichererbsen, Fleisch und Gemüse – stehen auf vielen Speisekarten. Auch gegrilltes Lamm und Spanferkel zählen zu den lokalen Spezialitäten.
Zahlreiche Tavernen und Restaurants bieten traditionelle Gerichte ebenso wie moderne Interpretationen. Besonders empfehlenswert ist der Besuch von Tapas-Bars, in denen man regionale Weine und kleine Köstlichkeiten probieren kann.
Kulinarische Veranstaltungen wie die „Ruta de la Tapa“ erfreuen sich großer Beliebtheit. Dabei bieten teilnehmende Lokale kreative Tapas-Kreationen an, was sowohl für Einheimische als auch für Touristen ein schmackhaftes Erlebnis ist.