Die Wirtschaft von Villalbilla ist stark vom Wohnungsbau und dem Dienstleistungssektor geprägt. Die Stadt hat sich in den letzten Jahren zu einem attraktiven Wohnort für Pendler aus Madrid entwickelt, was auch die lokale Wirtschaft ankurbelt.
Der Tourismus, insbesondere im Bereich ländlicher Erholung und Veranstaltungen, gewinnt zunehmend an Bedeutung. Kleine Betriebe wie Handwerksläden, Gastronomiebetriebe und lokale Märkte spielen eine zentrale Rolle im wirtschaftlichen Leben der Stadt.
Obwohl die Landwirtschaft nicht mehr im Mittelpunkt steht, werden immer noch Oliven, Mandeln und Obst in kleinerem Maßstab produziert. Diese Produkte finden sich in den lokalen Restaurants und auf den Wochenmärkten.