Die Küche von Villaviciosa de Odón orientiert sich an der kastilisch-madrilenischen Tradition und bietet herzhafte, bodenständige Gerichte, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden. Zu den bekanntesten Speisen gehört der Cocido Madrileño, ein deftiger Eintopf aus Kichererbsen, Gemüse und verschiedenen Fleischsorten.
In den zahlreichen Tapas-Bars und Restaurants kann man Klassiker wie Patatas Bravas, Chorizo, Tortilla Española oder fangfrischen Fisch genießen. Süßspeisen wie Churros con Chocolate oder Natillas runden das kulinarische Erlebnis ab.
Die Stadt beherbergt sowohl traditionelle Tavernen als auch moderne Restaurants, die kreative Interpretationen klassischer Gerichte anbieten. Auf Wochenmärkten und kulinarischen Festivals kann man regionale Produkte und Spezialitäten direkt von lokalen Erzeugern entdecken – ein Paradies für Feinschmecker.