Architektonisch vereint Águilas verschiedene Epochen und Stile. Besonders markant ist das Castillo de San Juan de las Águilas, eine Festung auf einem Hügel mit spektakulärem Panoramablick über Stadt und Küste. Die Altstadt zeigt typische mediterrane Architektur mit weißen Häusern, engen Gassen und belebten Plätzen.
Moderne und Kultur treffen im Auditorio y Palacio de Congresos Infanta Doña Elena zusammen – ein moderner Veranstaltungssaal direkt am Meer, der regelmäßig Konzerte, Theater und Konferenzen beherbergt. Ebenfalls sehenswert ist das Museo del Carnaval, das die Geschichte des berühmten Karnevals dokumentiert.
Zu den beliebtesten Ausflugszielen zählen die Playa de la Colonia, die Playa de Poniente, sowie die ruhigeren Buchten bei Calabardina und der Naturpark Cabo Cope y Puntas de Calnegre. Auch das Monumento al Ferrocarril und die Plaza de España mit ihren Gärten und dem historischen Springbrunnen sind echte Hingucker.