Alcantarilla zählt rund 42.000 Einwohner und ist eine der größten Städte in der Region Murcia. Die Bevölkerung ist überwiegend spanisch, aber in den letzten Jahren ist auch ein spürbarer Zuzug aus Osteuropa, Nordafrika und Lateinamerika zu verzeichnen.
Die demografische Struktur zeigt eine junge und aktive Gesellschaft mit einer vergleichsweise hohen Geburtenrate. Viele Familien und junge Berufstätige leben in der Stadt, was zu einer lebendigen Alltagskultur und einem vielfältigen Angebot an Schulen, Sportvereinen und kulturellen Einrichtungen führt.
Die zunehmende Diversität zeigt sich auch in interkulturellen Projekten, die von der Stadt gefördert werden, sowie in der Gastronomie und dem Einzelhandel. Alcantarilla ist ein Ort, der sich im Wandel befindet und neue kulturelle Einflüsse aufnimmt.