Die Wirtschaft Fortunas stützt sich in erster Linie auf Landwirtschaft, Thermal- und Gesundheitstourismus sowie zunehmend auch auf den Immobiliensektor.
Der Anbau von Oliven, Mandeln, Zitrusfrüchten und Gemüse hat in der Region eine lange Tradition. Viele Produkte werden biologisch oder nach traditionellen Methoden erzeugt.
Die Thermalquellen bilden die Grundlage für einen prosperierenden Spa- und Gesundheitssektor, der zahlreiche Besucher aus dem In- und Ausland anzieht. Hotels, medizinische Behandlungszentren und Wellnessanbieter profitieren vom guten Ruf der Region.
Zudem haben sich kleinere Handwerksbetriebe etabliert, die lokale Spezialitäten, Keramik oder Naturkosmetik produzieren – ideale Souvenirs oder Mitbringsel für Besucher.