Historisch war der Bergbau der wichtigste Wirtschaftsfaktor in La Unión. Auch wenn der Bergbau eingestellt wurde, lebt die Stadt heute stark vom Kulturtourismus, der sich rund um dieses Erbe und das Festivalgeschehen entwickelt hat. Besucherzentren, Museen und kulturelle Veranstaltungen schaffen Arbeitsplätze und stärken die lokale Wirtschaft.
Ein weiterer Pfeiler ist die Landwirtschaft. Die Region profitiert von ihrem Klima und produziert Obst, Gemüse und Oliven von hoher Qualität. Viele kleine Familienbetriebe und Wochenmärkte bieten frische Produkte direkt aus der Region an.
Darüber hinaus hat sich ein kleiner, aber wachsender Dienstleistungssektor entwickelt, insbesondere im Bereich Gastronomie, Handwerk und Tourismus. Die Nähe zu Cartagena bringt zusätzliche wirtschaftliche Impulse durch Handel, Hafenaktivitäten und logistische Anbindung.