Das Stadtbild von Lumbreras ist geprägt von traditionellen Bauten aus Naturstein und Lehm, die oft mit Ziegeldächern und dekorativen Fassaden versehen sind. Der historische Ortskern mit seinen engen Gassen vermittelt ein authentisches Bild der murcianischen Bauweise.
Besondere Sehenswürdigkeiten sind die barocke Kirche San Ramón, das historische Rathaus sowie mehrere erhaltene Bauernhöfe und Mühlen, die heute zum Teil als Museen oder Unterkünfte genutzt werden.
In der Umgebung laden Aussichtspunkte, Wanderpfade und Ruinen aus römischer und maurischer Zeit zu Erkundungstouren ein. Auch der nahegelegene Naturpark mit seinen Höhlen und Fossilienfundstellen bietet interessante Ausflugsziele für Familien, Schulklassen und naturbegeisterte Touristen.