Santomera hat eine lange und vielseitige Geschichte, die bis in die römische Zeit zurückreicht. Später wurde die Region von den Mauren geprägt, bevor sie im Mittelalter im Zuge der Reconquista unter christliche Herrschaft kam. Besonders die landwirtschaftliche Entwicklung spielte über Jahrhunderte hinweg eine zentrale Rolle für die Stadt.
Kulturell ist Santomera stark von religiösen und landwirtschaftlichen Traditionen geprägt. Die Semana Santa (Karwoche) wird hier mit eindrucksvollen Prozessionen und religiösen Feiern begangen. Weitere wichtige Feste sind das Patronatsfest zu Ehren der Virgen del Rosario und die Romería, eine traditionelle Pilgerprozession.
Auch die Musik hat einen festen Platz im kulturellen Leben – von Blaskapellen über traditionelle Tänze bis hin zu Volksliedern. Das historische Erbe wird in Denkmälern, religiösen Bauwerken und durch gelebte Bräuche im Alltag der Bevölkerung sichtbar.