Die Küche von Avilés spiegelt die Vielfalt und Bodenständigkeit der asturischen Gastronomie wider. Besonders bekannt ist die Region für ihre „Fabada Asturiana“ – ein deftiger Bohneneintopf mit Chorizo, Morcilla und Speck. Ebenso beliebt ist der frische Fisch aus dem Kantabrischen Meer, oft zubereitet mit regionalem Apfelwein.
Sidra – der Apfelwein – ist ein zentrales Element der Esskultur. Er wird traditionell aus großer Höhe ins Glas eingeschenkt, um Geschmack und Kohlensäure zu verbessern. Viele „Sidrerías“ (Apfelweinbars) bieten lokale Spezialitäten und sind Treffpunkte für Einheimische und Besucher.
Kulinarisch interessante Orte sind das Restaurant Casa Tataguyo, das auf traditionelle Gerichte spezialisiert ist, und La Chalana, bekannt für frische Meeresfrüchte. Zudem finden regelmäßig kulinarische Festivals statt, wie die „Semana Gastronómica“, bei der regionale Produkte im Mittelpunkt stehen.