Die Architektur in Cangas de Narcea spiegelt die Entwicklung über Jahrhunderte wider. Besonders prägnant ist das barocke Kloster von Corias, das heute als staatlich geführter Parador (luxuriöses Hotel) genutzt wird und sich hervorragend für kulturelle Veranstaltungen oder Tagungen eignet.
Weitere architektonische Highlights sind die Basilika Santa María Magdalena im Stadtzentrum, das romanische Ensemble der Altstadt sowie verschiedene Brücken, darunter die sogenannte „Römische Brücke“, die über den Fluss Narcea führt. Viele Gebäude in der Altstadt sind aus Naturstein und mit traditionellen Holzbalkonen verziert.
Für Touristen besonders interessant sind der Naturpark Fuentes del Narcea, das Jagd- und Fischereimuseum, das Weinmuseum und das Biosphärenreservat Muniellos. Letzteres ist streng geschützt und nur einer begrenzten Zahl von Besuchern pro Tag zugänglich – ein Highlight für Naturliebhaber.