Gijón ist architektonisch ein reizvoller Mix aus Alt und Neu. Die Altstadt Cimavilla, gelegen auf einem Hügel oberhalb des Hafens, bezaubert mit engen Gassen, farbenfrohen Fassaden und historischen Gebäuden. Zu den bekanntesten Bauwerken zählt der Palacio de Revillagigedo aus dem 18. Jahrhundert, heute ein Zentrum für zeitgenössische Kunst.
Ebenfalls sehenswert ist die moderne Skulptur „Elogio del Horizonte“ von Eduardo Chillida, die sich im Park Cerro de Santa Catalina über dem Meer erhebt – ein ikonisches Fotomotiv und Ort der Ruhe zugleich.
Museen wie das Museo del Ferrocarril (Eisenbahnmuseum), das Museum des asturischen Volkes und das Aquarium bieten abwechslungsreiche Erlebnisse für jede Altersgruppe. Grünflächen wie der Parque Isabel la Católica oder der Botanische Garten Atlántico laden zum Verweilen ein.