Die Küche Asturiens ist deftig, herzhaft und reich an Aromen – und das gilt auch für La Corredoría. Typisch sind Gerichte wie die Fabada Asturiana, ein Eintopf aus weißen Bohnen, Blutwurst, Speck und Chorizo, oder der Cachopo, ein gefülltes Schnitzel mit Schinken und Käse.
Ein weiterer kulinarischer Höhepunkt ist die Sidra, der asturische Apfelwein, der in den lokalen „Sidrerías“ traditionell eingeschenkt wird. Dieser Brauch allein ist ein Erlebnis für sich.
In La Corredoría finden sich zahlreiche Restaurants und Tavernen, die regionale Spezialitäten zu erschwinglichen Preisen anbieten. Kleine Lebensmittelmärkte und Wochenmärkte bieten lokale Produkte, Käse, Wurstwaren und frisches Gemüse aus der Region an.
Zudem werden regelmäßig gastronomische Feste veranstaltet, bei denen man typische Speisen probieren und mit Einheimischen ins Gespräch kommen kann.