Mieres zählt etwa 36.000 Einwohner. Die Bevölkerung verteilt sich auf die Kernstadt sowie zahlreiche kleinere Dörfer im Umland. In den letzten Jahrzehnten hat die Stadt – wie viele ehemalige Industriestandorte – einen leichten Bevölkerungsrückgang erlebt.
Dennoch sorgen der Universitätscampus und die zunehmende Attraktivität als Wohnort in naturnaher Lage für eine stabilisierende Wirkung. Jüngere Bevölkerungsgruppen und Familien ziehen wieder vermehrt nach Mieres.
Die Bevölkerung ist überwiegend spanisch, jedoch gibt es auch kleinere Gemeinschaften aus Südamerika, Osteuropa und Nordafrika. Das Zusammenleben ist geprägt von Gastfreundschaft und lokalem Zusammenhalt.