Die Wirtschaft von Pola de Siero ist vielfältig und basiert auf einer Mischung aus Landwirtschaft, Handel, Dienstleistung und kleineren Industriebetrieben. Besonders der wöchentliche Viehmarkt ist ein bedeutender wirtschaftlicher Treffpunkt in Asturien.
In den letzten Jahren hat der Dienstleistungssektor stark zugenommen. Kleine und mittlere Unternehmen im Bauwesen, der Lebensmittelverarbeitung und im Handwerk spielen eine große Rolle. Auch Logistik und Transport profitieren von der guten Verkehrsanbindung.
Ein wachsender Bereich ist der ländliche Tourismus. Zahlreiche Ferienhäuser, Gasthöfe und Agrarbetriebe bieten authentische Erlebnisse und lokale Produkte wie Käse, Honig und Apfelwein – oft direkt vom Erzeuger.