Die Architektur von Villaviciosa ist eine harmonische Mischung aus mittelalterlichem Erbe und regionalem Baustil. Besonders hervorzuheben ist die gotische Kirche Santa María de la Oliva aus dem 13. Jahrhundert, ein architektonisches Juwel im Stadtzentrum.
Ein weiteres bedeutendes Bauwerk ist das Kloster San Salvador de Valdediós, auch „El Conventín“ genannt – eines der am besten erhaltenen Beispiele der präromanischen Architektur in Spanien. Das Kloster liegt idyllisch in einem grünen Tal und ist sowohl spiritueller Ort als auch beliebtes Ausflugsziel.
Die Natur selbst ist eine der größten Sehenswürdigkeiten: Der Naturpark Ría de Villaviciosa ist ein Paradies für Vogelbeobachter und Spaziergänger. Ergänzt wird das Angebot durch charmante Plätze, wie die Plaza del Ayuntamiento, sowie das Apfelweinmuseum, das die Geschichte und Bedeutung dieses regionalen Getränks eindrucksvoll vermittelt.