Albatera kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die bis in die römische Zeit reicht, obwohl die bedeutendsten Spuren aus der maurischen Epoche stammen. Der Ortsname leitet sich vom arabischen „al-uatira“ ab, was so viel wie „der Weg“ bedeutet – ein Hinweis auf die Bedeutung des Ortes als Verkehrsverbindung während des Mittelalters. Nach der Rückeroberung (Reconquista) wurde Albatera in das Königreich Valencia eingegliedert.
Die kulturelle Identität der Stadt ist stark von traditionellen Festen, religiösen Bräuchen und lokaler Musik geprägt. Besonders bekannt ist die Patronatsfeier zu Ehren des Heiligen Jakobus (Santiago Apóstol), die jedes Jahr im Juli mit Prozessionen, Volksfesten, Konzerten und Feuerwerken gefeiert wird. Auch die Semana Santa (Karwoche) hat in Albatera große Bedeutung und zieht viele Besucher aus der Umgebung an.
Lokale Kulturvereine, Musikbands, Tanzgruppen und eine aktive Gemeindekultur prägen das öffentliche Leben. Historische Bauwerke, traditionelle Gastronomie und eine enge Verbindung zur Umgebung tragen zur kulturellen Tiefe Albateras bei.