Die Wirtschaft Alcoys war über Jahrhunderte hinweg stark industriell geprägt. Besonders die Textil- und Papierindustrie hatten große Bedeutung. Auch heute noch sind diese Branchen in Alcoy präsent, wenngleich sie sich modernisiert und diversifiziert haben.
In den letzten Jahren gewinnen auch der Dienstleistungssektor und der Tourismus zunehmend an Bedeutung. Alcoy fördert gezielt den kulturellen und naturnahen Tourismus und bietet attraktive Programme für Kurz- und Wochenendreisende.
Lokale Produkte wie handgefertigte Stoffe, traditionelle Süßigkeiten oder Artikel zur Feier der „Moros y Cristianos“ erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Die Stadt positioniert sich zunehmend als Zentrum für Kreativwirtschaft und Innovation in der Region.