Die Gastronomie Almoradís spiegelt die reiche landwirtschaftliche Tradition wider. Die Artischocke ist der kulinarische Star und wird in zahlreichen lokalen Gerichten verwendet – von gebratenen Varianten bis zu raffinierten Reisgerichten. Auch die „Cocas“ (pikante Fladenbrote) und verschiedene Reisspezialitäten gehören zur lokalen Küche.
Frisches Gemüse, Olivenöl, Fisch aus der nahen Küstenregion und Fleisch aus regionaler Haltung bilden die Grundlage vieler Gerichte. Besonders beliebt ist der „Arroz con verduras“ – ein Gemüsereis, der einfach, aber geschmacklich überzeugend ist.
Empfehlenswerte Adressen für Genießer sind das Restaurant „El Buey“, das traditionelle Küche mit modernen Elementen verbindet, sowie verschiedene Tapas-Bars rund um die Plaza de la Constitución. Im Frühjahr findet regelmäßig die „Feria de la Alcachofa“ (Artischockenmesse) mit Kochshows und Verkostungen statt.