Castalla liegt im Herzen der Region L’Alcoià in der Provinz Alicante, etwa 35 Kilometer nördlich der Stadt Alicante. Umgeben von Gebirgszügen wie der Sierra del Maigmó und der Sierra de la Font Roja, befindet sich die Stadt in einer malerischen Talebene auf rund 700 Metern über dem Meeresspiegel.
Die Umgebung bietet eine abwechslungsreiche Topografie mit Berglandschaften, Olivenhainen und Wanderwegen. Naturliebhaber:innen finden hier zahlreiche Ausflugsziele, während die Nähe zur Costa Blanca mit ihren Stränden zusätzlichen Reiz verleiht.
Das Klima in Castalla ist mediterran mit kontinentalem Einfluss: heiße, trockene Sommer und kühle Winter. Die besten Reisezeiten sind Frühling und Herbst, wenn die Temperaturen mild sind und die Natur in voller Blüte steht.