Die Küche von Crevillente ist typisch mediterran und geprägt von saisonalen, regionalen Zutaten. Zu den bekanntesten Gerichten gehören „Arroz con conejo“ (Reis mit Kaninchen), „Gazpacho manchego“ (ein deftiger Eintopf mit Fladenbrot und Wildfleisch) sowie diverse Gemüsegerichte mit Hülsenfrüchten.
In Crevillente findet man viele traditionelle Bäckereien, die Spezialitäten wie „Pan de higo“ (Feigenbrot), Mandelkekse oder Turrón, eine Nougatspezialität, anbieten – besonders beliebt zur Weihnachtszeit.
Die Gastronomieszene ist vielfältig, von rustikalen Tapas-Bars bis hin zu familiengeführten Restaurants. Regelmäßige gastronomische Wochen und Märkte bieten Besuchern die Gelegenheit, lokale Produkte zu probieren und die kulinarische Vielfalt zu entdecken.