Ibis Wirtschaft ist stark von der Industrie geprägt, insbesondere der Spielwarenherstellung. Im 20. Jahrhundert war Ibi eines der wichtigsten Zentren für Spielzeugproduktion in ganz Spanien, was ihr den Spitznamen „Stadt des Spielzeugs“ einbrachte. Noch heute sind zahlreiche mittelständische Betriebe in diesem Sektor aktiv.
Neben der Spielwarenindustrie hat sich Ibi auch in den Bereichen Kunststoffverarbeitung, Lebensmittelproduktion und Verpackung etabliert. Das Industriegebiet der Stadt beherbergt eine Vielzahl innovativer Unternehmen und bietet gute Rahmenbedingungen für Investoren und Gründer.
Der Tourismus spielt zunehmend eine Rolle, insbesondere durch kulturelle Angebote, Naturtourismus und Bildungsausflüge. Auch lokale Handwerkskunst und Spezialitätenprodukte, wie hausgemachte Süßwaren und Speiseeis, tragen zur Wirtschaftskraft bei.