Traditionell ist die Wirtschaft von Pedreguer stark landwirtschaftlich geprägt – insbesondere durch den Anbau von Zitrusfrüchten, Oliven, Weintrauben und Mandeln. Auch heute noch spielt die Landwirtschaft eine wichtige Rolle, ergänzt durch die Produktion hochwertiger regionaler Lebensmittel.
Ein bedeutender Wirtschaftszweig ist die Lederverarbeitung: Pedreguer ist bekannt für seine Herstellung von Lederwaren wie Taschen, Gürtel und Schuhen, die teilweise international exportiert werden. Viele kleine Handwerksbetriebe tragen zum Ruf der Stadt als Zentrum für Qualitätsprodukte bei.
In den letzten Jahren hat sich zudem der ländliche Tourismus stark entwickelt. Ferienunterkünfte, Fincas und kleine Hotels bieten naturnahen Urlaub, oft verbunden mit gastronomischen oder sportlichen Aktivitäten. Auch der Immobilienmarkt für ausländische Käufer ist in Bewegung.