Santa Pola zählt rund 35.000 feste Einwohner. In den Sommermonaten steigt die Bevölkerung durch Urlaubsgäste auf über 100.000 an. Neben den einheimischen Familien gibt es eine wachsende internationale Gemeinschaft, vor allem aus Großbritannien, Deutschland und Skandinavien.
Die Bevölkerung ist gemischt: junge Familien, Senioren, Auswanderer, aber auch digitale Nomaden, die die hohe Lebensqualität und das gute Klima nutzen. Die Stadt ist familienfreundlich und bietet vielfältige Dienstleistungen für alle Altersgruppen.
In den letzten Jahren wurde ein moderates, aber stetiges Bevölkerungswachstum verzeichnet – auch durch den Zuzug von Menschen, die Santa Pola als Wohnort mit Work-Life-Balance entdecken.