Der Tourismus ist der wichtigste Wirtschaftszweig in Torrevieja. Die Stadt lebt von einem stetigen Zustrom an internationalen Besuchern, die vor allem in den Sommermonaten für hohe Umsätze sorgen. Hotels, Ferienwohnungen, Restaurants und der Einzelhandel sind stark auf diesen Sektor ausgerichtet.
Neben dem Tourismus ist auch die Salzindustrie weiterhin von Bedeutung. Die Salinen von Torrevieja zählen zu den größten in Europa, wobei ein Großteil des Salzes exportiert wird. Diese wirtschaftliche Aktivität ist zudem eng mit dem Umwelttourismus verbunden.
Ein weiterer Wachstumsbereich ist der Immobiliensektor, der durch die hohe Nachfrage nach Ferienwohnungen und Alterswohnsitzen von internationalen Käufern befeuert wird. Zudem entwickeln sich Dienstleistungen wie Gesundheitstourismus und Wellness zunehmend als wirtschaftliche Pfeiler.