Die Wirtschaft Villajoyosas basiert auf drei Hauptpfeilern: Tourismus, Fischerei und die Süßwarenindustrie, insbesondere Schokolade. Die Stadt ist der Sitz der bekannten Schokoladenfabrik Valor, die ihre Produkte weltweit exportiert und Besuchern einen Einblick in die traditionsreiche Herstellung gewährt.
Die Fischerei hat in Villajoyosa eine jahrhundertelange Tradition und ist noch heute ein wichtiger Wirtschaftszweig. Täglich wird frischer Fisch im Hafen angelandet und auf dem lokalen Fischmarkt verkauft – ein Erlebnis für Einheimische wie Touristen.
Im Tourismussektor hat sich die Stadt in den letzten Jahren stark weiterentwickelt. Neue Hotels, Ferienwohnungen und gastronomische Angebote fördern die lokale Wirtschaft und machen Villajoyosa zu einem attraktiven Ziel für nachhaltigen Tourismus. Auch kleine Handwerksbetriebe, die sich auf Keramik, Textilien und lokale Spezialitäten konzentrieren, tragen zur Vielfalt der Wirtschaft bei.