Die Architektur Alcoras ist ein harmonischer Mix aus Mittelalter, Barock und Moderne. Besonders beeindruckend ist die Iglesia de la Asunción im Zentrum der Stadt, die im 17. Jahrhundert erbaut wurde. Das Gebäude ist ein Beispiel für valencianischen Barock und enthält zahlreiche Kunstwerke lokaler Künstler.
Ein weiteres Highlight ist das Museo de la Cerámica, das die Geschichte und Entwicklung der Keramiktradition Alcoras dokumentiert. Neben historischen Exponaten gibt es regelmäßig Sonderausstellungen und Workshops – ideal auch als Rahmenprogramm für Konferenzen oder kreative Veranstaltungen.
Zu den sehenswerten Orten gehören auch der Eremitagesan Cristóbal auf einem Hügel mit Aussicht auf die Stadt, der historische Stadtkern mit engen Gassen und traditionellen Häusern sowie die Ruinen des mittelalterlichen Schlosses, das als Veranstaltungsort für kulturelle Events genutzt wird. Die zahlreichen Brunnen, Wanderwege und Aussichtspunkte runden das Erlebnis für Besucher ab.