Die Architektur von Burriana spiegelt verschiedene Epochen wider – von gotischen Kirchen bis hin zu Jugendstilgebäuden aus dem frühen 20. Jahrhundert. Ein zentrales Wahrzeichen ist die Basilika El Salvador aus dem 13. Jahrhundert mit ihrem markanten Glockenturm, der „Torre del Campanar“.
Ein architektonisches und kulturelles Highlight ist das Museu de la Taronja, das in einem eleganten modernistischen Gebäude untergebracht ist. Der alte Stadtkern mit seinen engen Gassen und traditionellen Häusern lädt zum Flanieren ein, während der moderne Hafenbereich ein anderes, zeitgemäßes Stadtbild zeigt.
Sehenswert sind zudem der Malvarrosa-Park, das Auditorium Juan Varea sowie die langen Sandstrände wie der Playa del Arenal, die sich hervorragend für Spaziergänge, Familienausflüge oder große Open-Air-Veranstaltungen eignen.