Die wirtschaftliche Basis von Alberique liegt traditionell in der Landwirtschaft, insbesondere im Anbau von Zitrusfrüchten, Oliven, Mandeln und Wein. Viele landwirtschaftliche Betriebe sind familiengeführt und beliefern nicht nur den lokalen Markt, sondern exportieren auch ins Ausland.
In den letzten Jahren hat sich auch der Dienstleistungssektor entwickelt, mit kleinen Handwerksbetrieben, Gastronomie, Einzelhandel und wachsendem ländlichen Tourismus. Besonderes Augenmerk liegt auf nachhaltiger Landwirtschaft und Produkten aus biologischem Anbau.
Einige lokale Unternehmen spezialisieren sich auf traditionelle Produkte wie handgemachte Süßwaren, Olivenöl und Keramik – ideale Souvenirs für Besucher. Die Stadt fördert zudem Start-ups im Bereich Agrotourismus und gastronomische Erlebnisangebote.