Die Wirtschaft Aldayas ist breit gefächert. Wichtige Sektoren sind die Industrie, insbesondere Logistik und Leichtindustrie, sowie der Einzelhandel. Die Lage in unmittelbarer Nähe zur Stadt Valencia macht Aldaya zu einem attraktiven Standort für Unternehmen und Investoren.
Das Industriegebiet von Aldaya ist ein Zentrum für kleine und mittlere Unternehmen, die in Bereichen wie Textilverarbeitung, Lebensmittelproduktion und Transport tätig sind. Die Wirtschaft profitiert zudem von der hervorragenden Anbindung an Autobahnen und den Flughafen Valencia.
Das Einkaufszentrum Bonaire spielt eine zentrale Rolle im lokalen Handel und bietet Arbeitsplätze sowie einen bedeutenden Beitrag zur Wirtschaftskraft der Stadt. Auch der Dienstleistungssektor, insbesondere Gastronomie und Veranstaltungsmanagement, hat in den letzten Jahren stark an Bedeutung gewonnen.