Carlet bietet eine interessante Mischung aus traditioneller und moderner Architektur. Im historischen Stadtzentrum steht die imposante Pfarrkirche „Iglesia de la Asunción de Nuestra Señora“ mit einer eindrucksvollen barocken Fassade und wertvollen Kunstwerken im Inneren.
Das Rathaus von Carlet und mehrere Bürgerhäuser aus dem 18. und 19. Jahrhundert verleihen der Altstadt ihren besonderen Charme. Spaziergänge durch die Straßen offenbaren viele kleine architektonische Details wie schmiedeeiserne Balkone und verzierte Türen.
Für Naturfreunde ist der Park Navarro Daràs eine grüne Oase, ideal für Erholung und Veranstaltungen unter freiem Himmel. In der Umgebung gibt es zahlreiche Wander- und Radwege durch die Orangenplantagen und Naturgebiete, die sich hervorragend für nachhaltigen Tourismus eignen.