Die Gastronomie von Onteniente ist rustikal, herzhaft und stark von den lokalen Produkten geprägt. Zu den bekanntesten Gerichten zählt der „Arròs al Forn“ – ein im Ofen gebackener Reis mit Fleisch, Kichererbsen und Blutwurst. Ein weiteres Highlight ist der „Gaspatxo Ontinyentí“, ein herzhafter Eintopf mit Wildfleisch und Fladenbrotstücken.
Süße Spezialitäten wie „Pastissets de moniato“ (Teigtaschen mit Süßkartoffelfüllung) oder „Arnadí“ mit Kürbis und Mandeln erfreuen sich großer Beliebtheit – vor allem in der Weihnachtszeit.
Auf den lokalen Wochenmärkten findet man frisches Obst, Gemüse und hausgemachte Produkte aus der Umgebung. Restaurants wie „El Túnel“, „Nou Tendur“ oder kleinere Bodegas bieten authentische Küche in gemütlicher Atmosphäre – ideal für kulinarische Entdeckungsreisen.