Picasent kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die bis in die Römerzeit reicht. Besonders prägend war jedoch die maurische Besiedlung während des Mittelalters, wovon heute noch einige Ortsnamen und architektonische Elemente zeugen. Nach der christlichen Rückeroberung entwickelte sich Picasent zu einem landwirtschaftlichen Zentrum.
Die Stadt ist heute bekannt für ihre traditionsreichen Feste. Besonders hervorzuheben sind die Patronatsfeste zu Ehren des Heiligen Christophorus und der Virgen de Vallivana, bei denen Umzüge, Feuerwerke und Musik das Stadtbild prägen. Auch das Frühlingsfest „Fallas“, das in ganz Valencia gefeiert wird, hat in Picasent seinen festen Platz im Jahreskalender.
Die kulturelle Identität der Stadt ist stark mit der Musik verbunden. Picasent verfügt über mehrere Musikvereine, die regelmäßig Konzerte und Veranstaltungen organisieren. Die Casa de la Cultura ist ein wichtiger Veranstaltungsort für Theater, Ausstellungen und Workshops, die die kulturelle Vielfalt der Stadt widerspiegeln.