Rafelbuñol hat rund 9.000 Einwohner und ist damit eine mittelgroße Gemeinde mit starkem Gemeinschaftsgefühl. Die Bevölkerungsstruktur ist ausgewogen, mit einer aktiven jüngeren Generation sowie einer älteren Bevölkerung, die traditionelle Werte bewahrt.
In den letzten Jahren ist ein leichter Bevölkerungszuwachs zu verzeichnen, auch durch den Zuzug von Familien, die die Nähe zur Stadt Valencia schätzen, aber eine ruhigere Wohnumgebung bevorzugen.
Zunehmend leben auch internationale Familien in der Stadt, insbesondere aus Lateinamerika und anderen europäischen Ländern, was die kulturelle Vielfalt und Offenheit der Gemeinde bereichert.