Die Küche Requenas ist herzhaft, traditionell und stark saisonal geprägt. Typisch sind deftige Eintöpfe, Wildgerichte und Speisen mit Hülsenfrüchten. Besonders bekannt ist das „Gazpacho Manchego“, ein warmes Gericht mit Wildfleisch, das nichts mit der kalten andalusischen Suppe gemein hat.
Ein weiteres kulinarisches Highlight ist der „Arroz al Horno“ – ein im Ofen gebackenes Reisgericht mit Wurst, Blutwurst, Tomaten, Kartoffeln und Kichererbsen. Dazu passen hervorragend die lokalen Weine, die auch bei jedem Fest eine zentrale Rolle spielen.
Zahlreiche Bodegas und Restaurants bieten regionale Küche auf hohem Niveau. Die Gastronomiemesse im Frühjahr sowie das Weinlesefest im Spätsommer bieten perfekte Gelegenheiten, die kulinarische Vielfalt Requenas kennenzulernen.