Tabernes Blanques hat etwa 9.000 Einwohner und gehört damit zu den kleineren Städten in der Region. Die Bevölkerung ist überwiegend spanisch, jedoch steigt der Anteil an internationalen Zuzüglern, insbesondere aus Lateinamerika und anderen EU-Ländern.
Die demografische Struktur ist ausgewogen, mit einem guten Mix aus jungen Familien, Berufstätigen und älteren Menschen. Die Stadt verzeichnet in den letzten Jahren ein moderates, aber stetiges Bevölkerungswachstum, was auf ihre Attraktivität als Wohnort zurückzuführen ist.
Die Nähe zu Valencia und die gute Infrastruktur machen Tabernes Blanques zu einem beliebten Wohnort für Pendler, was sich auch in einer wachsenden Nachfrage nach Wohnraum und Dienstleistungen niederschlägt.