Tabernes de Valldigna: Lokale Küche

Die Küche von Tabernes de Valldigna ist ein Spiegelbild der valencianischen Esskultur: frisch, regional und voller Geschmack. Allen voran steht natürlich die Paella – in Varianten mit Kaninchen, Huhn, Meeresfrüchten oder Gemüse.

Beliebt ist auch der „Arròs al forn“, ein im Ofen gebackenes Reisgericht mit Wurst, Tomaten und Kichererbsen. In den Wintermonaten sorgen Eintöpfe wie die „Olla Valenciana“ für wärmende Hausmannskost.

Süßspeisen wie „Pastissets“ mit Kürbisfüllung oder „Coca de llanda“, ein fluffiger Blechkuchen, werden zu Festtagen oder in den zahlreichen Bäckereien angeboten. Empfehlenswerte Lokale sind etwa das „Restaurante La Torreta“ und das „El Raco de Toni“, die authentische Küche in familiärer Atmosphäre servieren.