{"id":34142,"date":"2024-11-01T13:10:38","date_gmt":"2024-11-01T13:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/galicia\/province-of-a-coruna\/ames\/ames-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T10:44:14","modified_gmt":"2025-07-23T10:44:14","slug":"ames-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/galicia\/province-of-a-coruna\/ames\/ames-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Am\u00e9s: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5601\" data-end=\"5625\">\n<p data-start=\"5629\" data-end=\"6020\">Die kulinarische Tradition von Am\u00e9s folgt der typischen galicischen K\u00fcche, die f\u00fcr ihre Einfachheit, Frische und Qualit\u00e4t der Zutaten bekannt ist. Zu den bekanntesten Spezialit\u00e4ten z\u00e4hlen \u201ePulpo \u00e1 feira\u201c (Oktopus mit Paprika und Oliven\u00f6l), \u201eLac\u00f3n con grelos\u201c (gep\u00f6kelte Schweineschulter mit R\u00fcbstiel) sowie die galicische Empanada \u2013 ein gef\u00fcllter Teigkuchen mit Fisch, Fleisch oder Gem\u00fcse.<\/p>\n<p data-start=\"6024\" data-end=\"6268\">Auch Meeresfr\u00fcchte wie Jakobsmuscheln oder Miesmuscheln stehen regelm\u00e4\u00dfig auf den Speisekarten, obwohl Am\u00e9s selbst nicht direkt an der K\u00fcste liegt. Regionale Produkte wie K\u00e4se, Brot, Honig und Weine aus Galicien sind ebenfalls sehr gesch\u00e4tzt.<\/p>\n<p data-start=\"6272\" data-end=\"6515\">In der Gemeinde finden sich mehrere gem\u00fctliche Landgasth\u00e4user und Restaurants, die mit lokalen Zutaten und famili\u00e4rem Ambiente \u00fcberzeugen. Auf saisonalen Festen oder M\u00e4rkten k\u00f6nnen Besucher Spezialit\u00e4ten direkt bei den Produzenten probieren.<\/p>\n<p data-start=\"6522\" data-end=\"6534\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die kulinarische Tradition von Am\u00e9s folgt der typischen galicischen K\u00fcche, die f\u00fcr ihre Einfachheit, Frische und Qualit\u00e4t der Zutaten bekannt ist. Zu den bekanntesten Spezialit\u00e4ten z\u00e4hlen \u201ePulpo \u00e1 feira\u201c (Oktopus mit Paprika und Oliven\u00f6l), \u201eLac\u00f3n con grelos\u201c (gep\u00f6kelte Schweineschulter mit R\u00fcbstiel) sowie die galicische Empanada \u2013 ein gef\u00fcllter Teigkuchen mit Fisch, Fleisch oder Gem\u00fcse. Auch [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30037,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-34142","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34142\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30037"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}