{"id":34185,"date":"2024-11-01T13:10:51","date_gmt":"2024-11-01T13:10:51","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/basque-country\/province-of-alava\/amurrio\/amurrio-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T10:45:04","modified_gmt":"2025-07-23T10:45:04","slug":"amurrio-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/basque-country\/province-of-alava\/amurrio\/amurrio-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Amurrio: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die baskische K\u00fcche ist in Amurrio in ihrer traditionellen Form erlebbar: einfach, ehrlich und geschmackvoll. Typisch sind Gerichte wie <strong>Bacalao a la Vizca\u00edna<\/strong> (Stockfisch in Paprikasauce), <strong>Txulet\u00f3n<\/strong> (gegrilltes Rinderkotelett) und <strong>Pintxos<\/strong>, die in den Bars liebevoll zubereitet und kreativ pr\u00e4sentiert werden.<\/p>\n<p>Regionale Produkte wie <strong>Idiazabal-K\u00e4se<\/strong>, <strong>wilder Honig<\/strong>, <strong>Pilze<\/strong> und <strong>Apfelwein (Sidra)<\/strong> sind in der lokalen K\u00fcche allgegenw\u00e4rtig. Auch der lokale Anislik\u00f6r ist ein kulinarisches Highlight, oft als Digestif genossen.<\/p>\n<p>Empfehlenswerte Restaurants sind unter anderem <strong>Restaurante Izoria<\/strong>, bekannt f\u00fcr traditionelle K\u00fcche, und <strong>Taberna Aresketamendi<\/strong>, die auf gegrillte Spezialit\u00e4ten in l\u00e4ndlicher Atmosph\u00e4re spezialisiert ist. Regelm\u00e4\u00dfige Veranstaltungen wie Pintxo-Wettbewerbe und Bauernm\u00e4rkte machen die Gastronomie zum Erlebnis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die baskische K\u00fcche ist in Amurrio in ihrer traditionellen Form erlebbar: einfach, ehrlich und geschmackvoll. Typisch sind Gerichte wie Bacalao a la Vizca\u00edna (Stockfisch in Paprikasauce), Txulet\u00f3n (gegrilltes Rinderkotelett) und Pintxos, die in den Bars liebevoll zubereitet und kreativ pr\u00e4sentiert werden. Regionale Produkte wie Idiazabal-K\u00e4se, wilder Honig, Pilze und Apfelwein (Sidra) sind in der lokalen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30046,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-34185","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34185"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34185\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30046"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}