{"id":34275,"date":"2024-11-01T13:11:05","date_gmt":"2024-11-01T13:11:05","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/canary-islands\/province-of-fuerteventura\/antigua\/antigua-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T10:46:42","modified_gmt":"2025-07-23T10:46:42","slug":"antigua-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/canary-islands\/province-of-fuerteventura\/antigua\/antigua-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Antigua: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Antiguas ist gepr\u00e4gt von Einfachheit, Regionalit\u00e4t und starken Aromen. Besonders beliebt ist der \u201eQueso Majorero\u201c, ein halbfester Ziegenk\u00e4se, der oft mit Paprika oder Kr\u00e4utern veredelt wird.<\/p>\n<p>Typische Gerichte sind \u201ePapas arrugadas\u201c (runzelige Salzkartoffeln) mit \u201eMojo Rojo\u201c oder \u201eMojo Verde\u201c, scharfen oder w\u00fcrzigen Saucen auf Knoblauchbasis. Auch das traditionelle \u201eGofio\u201c, ger\u00f6stetes Getreidemehl, wird vielseitig verwendet.<\/p>\n<p>Restaurants wie \u201eCasa Santa Mar\u00eda\u201c in Antigua oder \u201eLa Frasquita\u201c in Caleta de Fuste bieten lokale Spezialit\u00e4ten in gem\u00fctlicher Atmosph\u00e4re. Au\u00dferdem finden regelm\u00e4\u00dfig gastronomische Festivals statt, bei denen Besucher die Vielfalt der kanarischen K\u00fcche entdecken k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Antiguas ist gepr\u00e4gt von Einfachheit, Regionalit\u00e4t und starken Aromen. Besonders beliebt ist der \u201eQueso Majorero\u201c, ein halbfester Ziegenk\u00e4se, der oft mit Paprika oder Kr\u00e4utern veredelt wird. Typische Gerichte sind \u201ePapas arrugadas\u201c (runzelige Salzkartoffeln) mit \u201eMojo Rojo\u201c oder \u201eMojo Verde\u201c, scharfen oder w\u00fcrzigen Saucen auf Knoblauchbasis. Auch das traditionelle \u201eGofio\u201c, ger\u00f6stetes Getreidemehl, wird vielseitig [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30061,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-34275","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34275"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34275\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}