{"id":34517,"date":"2024-11-01T13:11:41","date_gmt":"2024-11-01T13:11:41","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/canary-islands\/province-of-lanzarote\/arrecife\/arrecife-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T10:50:10","modified_gmt":"2025-07-23T10:50:10","slug":"arrecife-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/canary-islands\/province-of-lanzarote\/arrecife\/arrecife-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Arrecife: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die Gastronomie in Arrecife ist gepr\u00e4gt von frischen Meeresfr\u00fcchten, lokalen Zutaten und traditionellen kanarischen Rezepten. Ein typisches Gericht sind \u201ePapas arrugadas\u201c \u2013 kleine Runzelkartoffeln, die mit der Schale in stark gesalzenem Wasser gekocht und mit Mojo-Saucen (rot oder gr\u00fcn) serviert werden.<\/p>\n<p>Fischgerichte stehen im Mittelpunkt \u2013 besonders zu empfehlen sind der gegrillte \u201eCherne\u201c (Wrackbarsch), \u201eVieja\u201c (Papageienfisch) oder Thunfisch in verschiedensten Varianten. Auch \u201eGofio\u201c, ein ger\u00f6stetes Getreidemehl, ist eine traditionelle Zutat und wird als Beilage oder Dessert serviert.<\/p>\n<p>F\u00fcr Genie\u00dfer lohnt sich ein Besuch des Mercado de San Gin\u00e9s, eines kleinen Markts mit frischen Produkten, Tapasst\u00e4nden und typischen Delikatessen. Restaurants wie \u201eLa Mi\u00f1oca\u201c, \u201eNaia\u201c oder \u201eCasa Ginory\u201c bieten hochwertige, kreative K\u00fcche mit regionalem Bezug und Meerblick.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Gastronomie in Arrecife ist gepr\u00e4gt von frischen Meeresfr\u00fcchten, lokalen Zutaten und traditionellen kanarischen Rezepten. Ein typisches Gericht sind \u201ePapas arrugadas\u201c \u2013 kleine Runzelkartoffeln, die mit der Schale in stark gesalzenem Wasser gekocht und mit Mojo-Saucen (rot oder gr\u00fcn) serviert werden. Fischgerichte stehen im Mittelpunkt \u2013 besonders zu empfehlen sind der gegrillte \u201eCherne\u201c (Wrackbarsch), \u201eVieja\u201c [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30100,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-34517","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34517\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}