{"id":34586,"date":"2024-11-01T13:11:43","date_gmt":"2024-11-01T13:11:43","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/galicia\/province-of-a-coruna\/arteijo\/arteijo-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T10:51:00","modified_gmt":"2025-07-23T10:51:00","slug":"arteijo-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/galicia\/province-of-a-coruna\/arteijo\/arteijo-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Arteijo: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5544\" data-end=\"5568\">\n<p data-start=\"5570\" data-end=\"5961\">Die galicische K\u00fcche ist f\u00fcr ihre Einfachheit, Frische und Qualit\u00e4t bekannt \u2013 und Arteijo bildet da keine Ausnahme. Der Star unter den Gerichten ist der \u201ePulpo \u00e1 feira\u201c (Oktopus galicischer Art), der auf einem Holzbrett mit Paprikapulver, Oliven\u00f6l und grobem Salz serviert wird. Auch Muscheln, Jakobsmuscheln, Seespinnen und andere Meeresfr\u00fcchte spielen eine Hauptrolle auf den Speisekarten.<\/p>\n<p data-start=\"5963\" data-end=\"6327\">Die \u201eEmpanada gallega\u201c, eine herzhafte Teigtasche mit Fisch-, Fleisch- oder Gem\u00fcsetf\u00fcllung, ist ein weiterer Klassiker. Besonders in den k\u00e4lteren Monaten wird gerne \u201eLac\u00f3n con grelos\u201c serviert \u2013 gep\u00f6keltes Schweinefleisch mit R\u00fcbstiel. Zum Nachtisch empfiehlt sich die ber\u00fchmte \u201eTarta de Santiago\u201c, ein Mandelkuchen mit dem Kreuz von Santiago als Zuckerdekoration.<\/p>\n<p data-start=\"6329\" data-end=\"6614\">Empfehlenswerte Lokale sind unter anderem das rustikale <em data-start=\"6385\" data-end=\"6396\">Casa Eloy<\/em>, die Meeresfr\u00fcchte-Spezialisten <em data-start=\"6429\" data-end=\"6448\">Pulper\u00eda Carballo<\/em> sowie das moderne <em data-start=\"6467\" data-end=\"6477\">O Coti\u00f1o<\/em>. Zudem finden regelm\u00e4\u00dfig kulinarische Feste statt, bei denen Besucher regionale Spezialit\u00e4ten in geselliger Atmosph\u00e4re probieren k\u00f6nnen.<\/p>\n<p data-start=\"6616\" data-end=\"6626\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die galicische K\u00fcche ist f\u00fcr ihre Einfachheit, Frische und Qualit\u00e4t bekannt \u2013 und Arteijo bildet da keine Ausnahme. Der Star unter den Gerichten ist der \u201ePulpo \u00e1 feira\u201c (Oktopus galicischer Art), der auf einem Holzbrett mit Paprikapulver, Oliven\u00f6l und grobem Salz serviert wird. Auch Muscheln, Jakobsmuscheln, Seespinnen und andere Meeresfr\u00fcchte spielen eine Hauptrolle auf den [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30109,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-34586","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34586\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}