{"id":34770,"date":"2024-11-01T13:12:17","date_gmt":"2024-11-01T13:12:17","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/extremadura\/province-of-badajoz\/badajoz\/badajoz-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T10:54:12","modified_gmt":"2025-07-23T10:54:12","slug":"badajoz-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/extremadura\/province-of-badajoz\/badajoz\/badajoz-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Badajoz: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5469\" data-end=\"5491\">\n<p data-start=\"5493\" data-end=\"5819\">Die K\u00fcche von Badajoz ist deftig, aromatisch und stark regional gepr\u00e4gt. Typische Gerichte wie &#8222;Migas Extremenas&#8220; (Brotkrumen mit Paprika und Chorizo), &#8222;Caldereta de Cordero&#8220; (Lamm-Eintopf) oder &#8222;Gazpacho Extreme\u00f1o&#8220; spiegeln die b\u00e4uerlichen Wurzeln der Region wider. Auch gegrilltes Fleisch und Wildgerichte sind sehr beliebt.<\/p>\n<p data-start=\"5821\" data-end=\"6135\">Eine besondere Delikatesse ist der Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Bellota, der in den umliegenden Dehesa-W\u00e4ldern produziert wird. Weitere Highlights sind der Schafsk\u00e4se \u201eTorta del Casar\u201c sowie lokale Weine und Oliven\u00f6le. Als Nachspeise empfehlen sich \u201ePerrunillas\u201c (Mandelpl\u00e4tzchen) oder \u201eBollos de Pascua\u201c (s\u00fc\u00dfe Osterbr\u00f6tchen).<\/p>\n<p data-start=\"6137\" data-end=\"6392\">Restaurants wie \u201eLugaris\u201c, \u201eEl Alma del Genio\u201c oder \u201eMarchivirito\u201c bieten moderne Interpretationen traditioneller Gerichte. Mehrere gastronomische Veranstaltungen wie die &#8222;Ruta de la Tapa&#8220; oder regionale Messen laden zur kulinarischen Entdeckungstour ein.<\/p>\n<p data-start=\"6397\" data-end=\"6409\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Badajoz ist deftig, aromatisch und stark regional gepr\u00e4gt. Typische Gerichte wie &#8222;Migas Extremenas&#8220; (Brotkrumen mit Paprika und Chorizo), &#8222;Caldereta de Cordero&#8220; (Lamm-Eintopf) oder &#8222;Gazpacho Extreme\u00f1o&#8220; spiegeln die b\u00e4uerlichen Wurzeln der Region wider. Auch gegrilltes Fleisch und Wildgerichte sind sehr beliebt. Eine besondere Delikatesse ist der Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Bellota, der in den [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30142,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-34770","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34770"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34770\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}