{"id":34879,"date":"2024-11-01T13:12:30","date_gmt":"2024-11-01T13:12:30","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/catalonia\/province-of-lleida\/balaguer\/balaguer-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T10:55:34","modified_gmt":"2025-07-23T10:55:34","slug":"balaguer-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/catalonia\/province-of-lleida\/balaguer\/balaguer-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Balaguer: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5208\" data-end=\"5232\">\n<p data-start=\"5236\" data-end=\"5563\">Die K\u00fcche Balaguers ist tief in der katalanischen Tradition verwurzelt, mit Einfl\u00fcssen aus der arabischen Vergangenheit und der b\u00e4uerlichen K\u00fcche der Region. Typische Gerichte sind die \u201eEscudella i carn d\u2019olla\u201c (ein deftiger Eintopf), \u201eCoca de recapte\u201c (herzhafter Fladen mit Gem\u00fcse und Wurst) sowie gegrilltes Lamm und Wild.<\/p>\n<p data-start=\"5567\" data-end=\"5787\">F\u00fcr Naschkatzen bietet die Stadt hervorragende S\u00fc\u00dfwaren, allen voran den ber\u00fchmten Nougat (Torr\u00f3), der hier seit Jahrhunderten handwerklich hergestellt wird. Besonders zur Weihnachtszeit ist dieser Nougat sehr gefragt.<\/p>\n<p data-start=\"5791\" data-end=\"6091\">Auf den M\u00e4rkten und in traditionellen Restaurants, etwa dem \u201eCal Xirricl\u00f3\u201c oder dem \u201eRestaurant Sibil\u00b7la\u201c, l\u00e4sst sich die lokale K\u00fcche authentisch erleben. J\u00e4hrliche Gastronomie-Festivals und M\u00e4rkte bieten die M\u00f6glichkeit, regionale Produkte zu probieren und mit Produzenten ins Gespr\u00e4ch zu kommen.<\/p>\n<p data-start=\"6096\" data-end=\"6108\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Balaguers ist tief in der katalanischen Tradition verwurzelt, mit Einfl\u00fcssen aus der arabischen Vergangenheit und der b\u00e4uerlichen K\u00fcche der Region. Typische Gerichte sind die \u201eEscudella i carn d\u2019olla\u201c (ein deftiger Eintopf), \u201eCoca de recapte\u201c (herzhafter Fladen mit Gem\u00fcse und Wurst) sowie gegrilltes Lamm und Wild. F\u00fcr Naschkatzen bietet die Stadt hervorragende S\u00fc\u00dfwaren, allen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30157,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-34879","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34879","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34879"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34879\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}